Pizzeria Caffeteria Torino - Freiburg im Breisgau

Patrick H.

Leckere italienische Pizza.

+ Die Pizza hat eine vernünftige Größe
+ Reichlich und frisch belegt
+ Schmeckt gut.
+ Extrawünsche werden beachtet.
+ Freundliches Personal
+ Rufen zurück, wenn man sie telefonisch nicht erreicht hat

Kaum Sitzplätze vorhanden.
Zum sitzen eher ungemütlich.

Ichy C.

Jan2025
Platz1 im Großraum FR.

Update November:

Da ich von allen Bäckern der Pizzeria bereits Pizza gemacht bekommen habe, kann ich jedem hier versichern, dass diese Jungs ihre Arbeit wirklich mit viel Herzblut machen und das schmeckt man auch.

Der Pizzarand ist leicht verbrannt gewesen. Der Bäcker gibt seinen Fehler zu. Passiert in einer Pizzeria schnell, falls das Telefon klingelt und der Ansturm enorm ist, der Bäcker ans Telefon muss, weil der Fahrer unterwegs ist, dann ist er mal 10Sekunden zu spät zurück am Ofen und 10s Backzeit sind Welten. Der Spagat ist sehr schwierig zu händeln, da er nicht planbar ist. Da die Pizza aber nahezu immer perfekt ist, gibt es nichts auszusetzen.

Pizza trotz kleiner Brandstellen geschmacklich riesig. Grande👌
Teig top, Handarbeit, extrem fluffiger Rand, sehr gute Verteilung der Zutaten und keine Überladung, Belag rutschfest. 95% wie gewohnt einfach auf den Punkt.

Update September 24:
meine ersten top Rezensionen bestätigen sich erneut. Ich lasse den alten Text bestehen und schreibe am Ende weiter da man nur 1mal bewerten darf leider.

Erstes Update Frühling 24:
Bestellt habe ich diesmal für mich wieder eine Margherita und meine Bekannten haben diverse andere Pizzen bestellt unter anderen auch einen Calzone.

Ich war diesmal vor Ort in einer nicht mehr wirklich ansehnlichen Pizzeria. Man verläuft sich nicht freiwillig dort hin. Sie ist gerade im Umbau und ist daher nicht mehr so schön wie sie mal war. Damals hätte ich 3 Sterne für das Ambiente gegeben, momentan eher 1 Stern. Ich bewerte meistens nur bewusst das Essen und die Küche samt Sauberkeit, da es in meinen Augen um die Kunst der Pizza geht. Allerdings möchte ich den Ambientekritikern diese Pizzeria trotz Negativurteil beim Ambiente schmackhaft machen.

Die Sauberkeit ist an erster Stelle zu betonen, nach deutschem Standard top und die Küche ebenso voll einsehbar Note2.

Die Pizzen sind handwerklich vom allerfeinsten. (Beste napoletanische Pizza in ganz Deutschland für mich von allen die ich bisher kenne, sind einige ☺️)
Als Zutaten werden nur original italienische für den Teig verwendet, bis auf das Wasser.
Bei den Belägen sind es frische Zutaten aus der Region und das Fleisch ist allesamt halal.

Mir hat damals bei dem Versuch meine Lieblingspizza Prosciutto e Funghi dort zu bestellen der Geschmack des halal Fleisches nicht (genau so) gemündet wie italienischer Prosciutto, daher bleibe ich für mich nun ausschließlich bei vegetarischen Produkten.

Die Pizzen sind napoletanischer Art, der Teig handzubereitet(er bleibt luftiger als mit Nudelholz)mit hohem fluffigem Rand und sehr dünnen krossem Boden. Der Belag ist italienischer Standard, eben nur soviel von jeder Zutat, dass alles gar wird und nichts mehr tropft(macht sich beim Essen der Pizzastucke mit der Hand bemerkbar, wenn einem der Belag nicht vom Teig rutscht sondern alles an Ort und Stelle bleibt)
Der Elektroofen wird sehr gut beherrscht und insgesamt sind die Beläge allesamt gar geworden bei nahezu keinen schwarzen Brandstellen am Rand. Vollends italienischer Standard mit der top Note1- hierfür. Man findet selbst in Italien nicht Jederorts solch gute Pizzen.
Auch beim Calzone ist alles gar gewesen. Kein Tropfen von Fett oder Flüssigkeiten auf dem Teller beim Verzehr.
Königsdisziplin mit der Bestnote1.

Die Mitarbeiter haben eine äußerst herzliche Art. Man fühlt sich als Gast sehr willkommen und man kommt, wenn gewünscht, leicht ins Gespräch.

Vielen Dank an das Team Torino, ihr seid eine Bereicherung für Freiburg.

Weiter so👌

Update September 24:
Ein echter Genuss einfach in allen Belangen top. Probiert es aus und überzeugt euch selbst 👌
Verbessern würde ich in Bezug auf die Notenvergabe den Punkt Ambiente von 1 auf 2 Sterne. 😎 Es ist momentan immernoch eher Lieferdienst als vor Ort Pizzeria, allerdings sitzt man mittlerweile auch im Außenbereich auf einer Terasse mit bis zu 10Leuten geschätzt, zwar exponiert, jedoch ist der Straßenverkehr recht beschränkt und wenig störend.
Der Charme und die freundliche Art des Teams machen das unperfekte Ambiente allemal wet.

mariam M.

Es ist ein kleines süßes Restaurant in Haslach. Mit abstand die BESTE Pizza in ganz Freiburg. Man hat das gefühl man isst die Pizza Original aus Italien unterscheidet geschmacklich auch kaum die Originale Pizza in Italien. Sehr Sauber und alle sehr freundlich.

Marco

Ich habe die Pizza gelfiefert bekommen und nicht im Restaurant - daher war sie sehr labberig. Pizza sah gut aus aber geschmacklich hab ich schon deutlich bessere Pizzen gehabt- irgendwie hat der Pep gefehlt. Meine Frage jetzt: Wird Euer Knoblauch per Hubschrauber eingeflogen aus einem magischen Land? Ich habe 1,50 Euro EXTRA bezahlt für die Menge an Knoblauch auf der Pizza (Siehe Bild).

H.95

Das Essen dort ist wirklich eine 10/10. Die Pinsas waren sehr lecker und das warten hat sich definitiv gelohnt! Mitarbeiter sind auch sehr nett und zuvorkommend, die beste Pizzaria hier in Freiburg und Umgebung.

Felix W.

Super nettes Personal, sie ist gebürtige Italienerin und Moslem. Das heißt alles was man hier zu Essen oder Trinken bekommt kann man als Moslem ohne bedenken bestellen mit italienischen Flair. Das finde ich Mega genial 👍

Sophie S.

Sehr leckere Pinsa, hat uns allen super geschmeckt und wir werden gerne wiederkommen. Kein Vergleich zu anderen Italienern, wo der Teig nach Hefe schmeckt und lätschig ist, hier ist der Teig kross und fluffig und schmeckt sehr lecker.

Joanna K.

Eine der besten Pizzerien in Freiburg.
Sehr zu empfehlen!